スリランカの恵み 2026.01.03トゥナパハとガラムマサラ、何が違う？スリランカとインドのスパイス文化を徹底比較 トゥナパハとガラムマサラ、何が違う？スリランカとインドのスパイス文化を徹底比較カレーを作る時、「どのスパイスを使えばいいんだろう？」と悩んだことはありませんか？スーパーの棚に並ぶ「ガラムマサラ」は見たことがあっても、「トゥナパハ」という名前を聞いたことがある方は少ないかもしれません。実は、スリランカとインド、この隣り合う二つの国には、それぞれ独自のスパイス文化が息づいています。同じ「カ
